Zelleres-almás burgonya csirkecombbal
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiwcímlapsztori
1/10
Hozzávalók 4 személyre: nyolc csirkecomb-alsó (60-70 dkg), 40 dkg újburgonya, két szál zöldhagyma, egy szál szárzeller, egy kis fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 2 ek vaj, 10 dkg alma, 1 dl tejszín
A combokat mossa meg, szárítsa le, sózza és borsozza. Az újburgonyát tisztítsa meg, vágja félbe vagy négy darabba. A zöldhagymát, a vöröshagymát és a zellert hámozza meg, vékonyan karikázza fel.
A sütőt melegítse elő 180 fokra. A hagymát szórja tűzálló tálba, tegye rá a húst, locsolja meg az olajjal és öntsön alá kevés vizet. A sütőben kb. negyven percig süsse, közben gyakran locsolgassa.
Mélyebb serpenyőben forrósítsa fel a vajat, tegye bele a burgonyát, sózza meg, és kevés vizet aláöntve, letakarva párolja majdnem puhára (kb. 15 perc). Ekkor keverje hozzá a zellert, a zöldhagymát, és további öt percig párolja.
Közben az almát hámozza meg, magozza ki, vágja vékony szeletekre. A főzés végén a tejszínnel együtt keverje a krumplihoz. Forralja össze és vegye le a tűzről.
Tálaláskor tegye tányérra a zelleres-almás burgonyát, mellé a sült csirkecombokat, és locsolja meg a hús szaftjával.
495 kcal/adag
Forrás: STOP/Kiskegyed |
STOP
A combokat mossa meg, szárítsa le, sózza és borsozza. Az újburgonyát tisztítsa meg, vágja félbe vagy négy darabba. A zöldhagymát, a vöröshagymát és a zellert hámozza meg, vékonyan karikázza fel.
A sütőt melegítse elő 180 fokra. A hagymát szórja tűzálló tálba, tegye rá a húst, locsolja meg az olajjal és öntsön alá kevés vizet. A sütőben kb. negyven percig süsse, közben gyakran locsolgassa.
Mélyebb serpenyőben forrósítsa fel a vajat, tegye bele a burgonyát, sózza meg, és kevés vizet aláöntve, letakarva párolja majdnem puhára (kb. 15 perc). Ekkor keverje hozzá a zellert, a zöldhagymát, és további öt percig párolja.
Közben az almát hámozza meg, magozza ki, vágja vékony szeletekre. A főzés végén a tejszínnel együtt keverje a krumplihoz. Forralja össze és vegye le a tűzről.
Tálaláskor tegye tányérra a zelleres-almás burgonyát, mellé a sült csirkecombokat, és locsolja meg a hús szaftjával.
495 kcal/adag
Forrás: STOP/Kiskegyed |
STOP
Ha tetszett a cikk, kövesd a Pécsi STOP-ot a Facebookon is!
a rovat további hírei
Madonnának egy túlzás nem elég - kettőbe esett
A mentával hatásosan kezelheti magát
Töltött afrikai harcsa metélttel
Spárgakrémleves bagettel
Az allergiások szervezete túlteljesít
Május kedvenc zsíroldója az eper
Halgombócos halászlé
